torsdag 11 mars 2010

Pasta och skinsås



Idag gjorde vi pasta med skinksås.

Skinksås är som en blandad redning med toppredning och botten redning



Pasta


1, 5 dl pasta

Koka upp vatten till pastan

Häll i 2 tsk salt

Häll i pastan

Låt koka så länge som det står på paketet =)




Skinksås



2,5 msk vetemjöl

4 dl mjölk

1 msk smör

125 gr kassler

0,5 krm salt

0,5 krm vitpeppar/svartpeppar


Skär kasslern i små tärningar


Häll i vetemjölet i redningsbägaren


Häll i 1 dl mjölk i samma bägare, skaka till slät blandning


Häll den blandningen i en kastrull


Häll i resten av mjölken och koka upp under omrörning, låt koka i 3-5 minuter


Tillsätt kasslertärningarna.


Smaka av och tillsätt kryddorna.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar